Pinot Noir Bambule

"Bambulé" ist Judith Becks expermientierfreudige und konventionsbefreite Linie. Die Trauben ihres Blauburgunders werden per Hand geerntet, dann zu 50% entrappt und zu 50% im Ganzen acht Tage lang auf der Schale mazeriert. Spontanvergoren, 12 Monate lang im Barrique ausgebaut und unfiltriert und ungeschwefelt abgefüllt. Würzig und betont gerbstoffhaltig, ideal für lange Winterabende.